Chaque 1er mai à Arles, les cavaliers de la Confrérie des Gardians sur leurs chevaux Camargue se rassemblent en centre-ville et paradent accompagnés d'Arlésiennes. Ils rendent hommage à saint Georges, leur patron. L'après-midi ils font découvrir leur métier et leur talent de cavalier lors des jeux organisés aux arènes.
A partir de 9h30, les cavaliers défilent en ville, rejoignent la place du Forum où ils saluent la statue de Frédéric Mistral puis se rendent à l'église de La Major où a lieu la bénédiction et la grand'messe en provençal.
A 15h45, spectacle aux arènes présenté par les gardians de la Confrérie et jeux.